Лучшие приложения о кулинарии для iPhone. Кулинарные рецепты Кулинарные приложения

саша савина

Толстые кулинарные книги, как и традиция записывать интересные рецепты в специальную тетрадь или блокнот, постепенно уходят в прошлое - их место занимают приложения для смартфонов. Рассказываем об одиннадцати кулинарных приложениях, которые научат разбираться в продуктах и сделают процесс готовки проще и увлекательнее.

Ещё одна приятная и удобная библиотека рецептов, часть которых загружена редакторами, а часть - пользователями. Приложение русифицировано, но на русский переведено не полностью: сами рецепты, например, в большинстве случаев публикуются на английском, так что без знания языка не обойтись. В остальном очень удобно: рецепты разделены на категории (например, «Блюда за 20 минут», «Comfort food», «Ужин среди недели»), инструкции даются пошагово, дополнены фотографиями, а иногда и видео; также указано примерное время, которое придётся потратить на готовку. Кроме того, есть раздел с видеоинструкциями: здесь можно найти как простые советы для начинающих поваров (как сварить яйцо, как лепить котлеты, как бланшировать), так и видеорецепты (как приготовить идеальный стейк, сделать домашний майонез и т. д.). Понравившиеся рецепты можно сохранять в поваренную книгу, а недостающие ингредиенты - добавлять в список покупок.

Приложение The New York Times, в котором более 17 тысяч рецептов. Можно искать блюда по ключевым словам и тегам (в поиске много тегов, помогающих найти то, что вам понравится, в том числе тип кухни, тип блюда и автор рецепта), а можно воспользоваться редакторскими подборками. В последних найдутся рецепты постоянных кулинарных авторов New York Times, например Мелиссы Кларк и той же Найджелы Лоусон, классические рецепты Джулии Чайлд, блюда, которые легко готовить вместе с детьми, необычные сэндвичи и многое другое. В приложении также есть подборка базовых (и не очень) текстовых гидов по готовке, подготовленных авторами издания: например, как правильно обращаться с ножом, как покрывать торт глазурью и как готовить пиццу, бургеры и блинчики.

Блюда, которые вы приготовили самостоятельно, можно отмечать галочкой «Cooked», чтобы не потерять, а понравившиеся рецепты - сохранять в поваренную книгу или добавлять в собственные подборки - очень удобно, если вы, например, планируете праздничный ужин.

Небесплатное, но полезное приложение с вегетарианскими рецептами, которое пригодится и тем, кто ест мясо и просто хочет разнообразить свой рацион. Рецепты, к сожалению, даны без пошаговых фотографий - зато есть возможность отмечать каждый шаг готовки по мере его выполнения. Кроме того, в конце рецептов авторы дают полезные советы. Приложение доступно на нескольких языках: английском, немецком, испанском, французском и итальянском (русского, правда, нет).Кроме того, в нём можно настроить фильтр и оставить только блюда, подходящие веганам, или блюда без глютена. К сожалению, у приложения нет версии для Android - но всегда можно почитать кулинарный блог его создателей и авторов или найти аналог в Google Play.

Это приложение научит вас выбирать лучшие фрукты и овощи. В Perfect Produce можно найти длинный список продуктов с рекомендациями по тому, на что ориентироваться при их выборе. Например, авторы приложения советуют выбирать твёрдые авокадо, которые, тем не менее, поддаются легкому нажатию (хотя сильно сжимать авокадо не стоит, чтобы его не повредить). Кроме того, здесь можно найти информацию о питательных веществах, которые содержатся во фруктах и овощах, и множество рецептов, где они выступают в качестве основного ингредиента.

Приложение пригодится тем, кто тщательно следит за своим рационом: в нём можно искать подходящий ингредиент для блюда по питательным веществам, которые в нём содержатся. Perfect Produce также помогает посчитать, сколько овощей и фруктов нужно есть, чтобы выполнить дневную норму потребления того или иного вещества: у каждого продукта стоит пометка RDA - recommended dietary allowance, то есть рекомендуемая норма потребления.

Незаменимое приложение для тех, кто готовит по иностранным рецептам и не понимает, как, например, перевести американские «чашки» в граммы. Kitchen Calculator PRO переводит одни единицы измерения в другие - причём в качестве единицы измерения можно выбрать и столовые, и чайные ложки. При этом калькулятор учитывает все нюансы (например, что чашка сахара и чашка риса обладают разным весом): при пересчёте нужно указывать и сам ингредиент. Если ингредиентов, которые уже отмечены в приложении, вам не хватает, можно добавить свои. Приложение также помогает рассчитать ингредиенты на нужное количество порций.

В приложении Substitutions, как легко догадаться по названию, можно найти длинный список ингредиентов и того, на что их можно заменить без ущерба для блюда. Оно пригодится, например, тем, кто уже в процессе готовки понимает, что дома нет необходимого продукта или, например, хочет узнать, чем заменить ингредиент, на который у него аллергия. Продукты можно смотреть списком или по категориям («Выпечка и готовка», «Морепродукты и мясо» и другие) - особенно полезны список замен для аллергиков и список, который адаптирует блюда для веганов. Правда, подходить к советам Substitutions нужно осознанно: полностью взаимозаменяемых продуктов не существует, так что придётся самостоятельно прикинуть, как замена отразится на вкусе блюда.

Приложение Baristame - Coffee Guide научит вас разбираться в кофе: здесь можно найти информацию о разных кофейных напитках на основе эспрессо, советы о том, как сварить напиток разными способами, а также базовую информацию о кофе в целом - странах, где выращивают зёрна, способах обжарки и помола и многом другом. Кроме того, в приложении есть пошаговая инструкция для каждого способа приготовления кофе, калькулятор, который рассчитывает, сколько кофейных зёрен и сколько воды нужно для приготовления напитка, и таймер. PRO-версия приложения без рекламы обойдётся в 30 рублей.

Приложение для устройств с системой андроид представляет собой электронный сборник, который непременно пригодится каждой хозяйке. Скачать и установить программу можно бесплатно. Взамен пользователи получают огромный ассортимент рецептов, который всегда находится под рукой в мобильном девайсе.

Функционал

При первом запуске приложения на экране сразу же появляется большой перечень блюд с фото. Однако нужный рецепт не придется искать вручную.

Для пользователей предусмотрено большое количество настроек, фильтров, категорий и прочих элементов. С их помощью можно за считанные минуты отыскать нужное блюдо.

При выборе блюда открывается новое окошко, посвященное только ему. Всегда можно посмотреть, как будет выглядеть пища в готовом виде благодаря фотографиям. Для каждого блюда предусмотрено несколько разделов: описание, список ингредиентов, пошаговое приготовление. Также пользователи могут оставлять комментарии, свои впечатления и вкусовые предпочтения.

В описании рассказываются особенности блюда, на сколько порций оно рассчитано. В разделе с ингредиентами имеется точный расчет в граммах. Примечательно, что ингредиенты с этой странички можно сразу добавлять в список покупок.

Рецепты делятся на множество категорий: для обеда, ужина и т.п. Кроме того, можно подобрать праздничные либо повседневные блюда, отыскать рецепты по имеющимся ингредиентам и многое другое.

Интерфейс, графика, звук

Программа имеет очень удобный интерфейс, ничего лишнего. Все на русском языке. Главное меню открывается в левой части экрана. Фильтр для поиска располагается в правом углу.

Радует наличие фото. Звуковое сопровождение представлено таймером.

Огромное количество рецептов на любой вкус;
- категории (завтрак, обед, ужин);
- подробное описание;
- пошаговое приготовление;
- поиск по ингредиентам;
- возможность создавать список покупок;
- сохранение понравившихся блюд.

Не обнаружено.

– отличное приложение для android планшетов и смартфонов, которое вмиг поможет составить меню для любого случая.

Для iPad. На нём находятся подборки лучших тематических приложений для планшета. Мы будем выбирать топ приложений из каждой и делиться ими с вами. В этой подборке - шесть лучших кулинарных приложений.

Green Kitchen

Green Kitchen - это приложение с вегетарианскими рецептами. Ингредиенты для блюд выбраны таким образом, чтобы в них содержалось минимум сахара, глютена и насыщенных жиров. Всего в Green Kitchen порядка 110 рецептов, и все они бесплатны. Заплатить придётся лишь за само приложение.

Panna

Проще всего готовить новое блюдо по видеорецепту. Так считают создатели журнала и приложения Panna. Каждые два месяца выходит новый номер электронного журнала с внушающим списком рецептов и видеопояснений к ним. Бесплатно вам будет доступно лишь одно блюдо из каждого номера.

Jamie Oliver’s Recipes

Приложения повара Джейми Оливера, пожалуй, популярны больше остальных. Только от просмотра фотографий в желудке уже появляется очень приятное ощущение. Каждую неделю в приложение Джейми поступают новые рецепты, получить которые можно лишь купив подписку. Стоимость одного месяца - $1,99. Не так уж много за действительно крутые рецепты.

Kitchen Stories

От остальных приложений с рецептами Kitchen Stories отличает то, что всё здесь бесплатно. Приложение не стоит ни копейки, равно как и все рецепты в нём, а их здесь немало. В некоторых рецептах есть пояснительное видео в высоком качестве.

Рождественский вечер уже не за горами, а ты все еще не придумал что приготовить? Сегодняшняя подборка призвана помочь тебе с этим делом, даже если ты в кулинарии вовсе профан.

Популярный сервис кроме веб-версии предлагает еще и удобное приложение, способное научить готовить каждого. После запуска ты увидишь ленту рецептов со строкой поиска вверху - просто введи название ингредиента или блюда и выбери понравившуюся инструкцию. Кроме обычного поиска в программе есть функция "Уточнить выбор", в которой можно отметить категории блюд, предпочтения в еде и даже кухню какой национальности ты хочешь попробовать.

В окне рецепта есть три вкладки: общая информация с рейтингом и отзывами, пункт Ингредиенты с расчетом продуктов на заданное количество человек, а также вкладка с инструкцией по приготовлению блюда. Некоторые описания содержат даже видео-пособия.

Кроме бешеных DIY-инструкций и интересных статей в Pinterest можно найти еще и рецепты по приготовлению всяческих блюд. Для поиска тебе нужно зарегистрироваться или же войти в приложение используя свой аккаунт Facebook. Ну а дальше все просто - вводишь ключевое слово и выбираешь самый "вкусный" рецепт. Все инструкции здесь разбиты по плиткам, которые ты можешь "запинить" у себя на странице, создав под каждую категорию специальную "доску". Таким образом можно делиться рецептами с друзьями и просто держать их в одном месте, дабы не забыть.

Огромным плюсом для тебя будет знание английского языка, так как большинство рецептов написаны именно на нем, но не отчаивайся - русский язык здесь тоже знают.

Jamie Oliver"s Recipes

Молодой и талантливый повар из одноименной ТВ-программы Джейми Оливер выпустил свое приложение неспроста. Именно здесь он собрал все рецепты, которыми баловал телезрителей более 10-и лет. Коллекция регулярно пополняется новыми кулинарными идеями и рекомендациями с фото- и видеоматериалами.

Инструкция по приготовлению содержит в себе подробное описание ингредиентов, техники приготовления и нужных приспособлений, а дополняется это все качественной графикой.

В приложении есть как бесплатные рецепты, так и платные, причем вторых заметно больше. Чтобы получить доступ ко всей библиотеке, нужно оплатить подписку стоимостью $2/месяц.

Сервис дает возможность бесплатно изучить более 1000 рецептов на любой вкус, предлагая самые разнообразные подборки. Порадовал поиск с фильтрами по времени и сложности приготовления, калорийности и отдельным ингредиентам. Большим плюсом является также встроенный список покупок - ищешь названия продуктов, добавляешь поля и просто выделяешь те, что уже положил в корзину.

Как и в Афиша - Еда, расчет ингредиентов здесь производится на заданное количество человек, а все рецепты можно добавить в избранное, чтобы не потерять. Инструкции настолько подробные, что приготовить большинство блюд по ним сможет даже ребенок.

Готовят все!

Программа отличается огромной коллекцией рецептов – здесь их больше двух тысяч. Удобный каталог, разбитый на категории блюд, меню "Избранные", а также вкладка "Рецепты в мультиварке" делают приложение незаменимым помощником на кухне. Как и в Bon Appetit, присутствует "Список покупок" с интуитивным поиском. Приятным бонусом будет ежедневный подарок - рецепт из платной категории, при условии ежедневного входа в приложение.

Мы все хоть и любим ходить по ресторанам, но часто хочется приготовить что-нибудь вкусненькое дома. Гаджеты нам помогут. Представляем ТОП лучших кулинарных приложений для телефона.

Главный редактор

Приложения на телефоне часто нас спасали от безвыходных ситуаций, например, если нужно подготовить отчет, когда ты едешь в автобусе. Так же обстоят дела и с приложениями, которые готовы помочь вам, если решили приготовить что-нибудь аппетитное для себя и своих гостей .

Кулинарных приложений бывает несколько: одни представляют собой умело (или не очень) воссозданную кулинарную книгу , но часто по таким не удобно ориентироваться. Больше всего мы любим и ценим действительно полезные приложения, а не сканы поваренных книг, авторские интересные задумки, хорошую графику и удобный интерфейс .

А еще — чтобы можно было и найти «ту самую пасту с креветками» и вдохновиться на приготовление «самого сложного торта», который вы раньше обходили стороной.

Приложения, которые должны быть под рукой у каждой заботливой и умелой хозяйки:

1.

Представлять особо и не нужно: сколько поклонниц есть уже у этого кулинарного блоггера. Вероника Белоцерковская уже несколько лет ведет ЖЖ, где рецепты изысканных и простых блюд она излагает в потрясающе интересной и непринужденной форме. А еще она открыла кулинарную школу во Франции и выпустила самое красивое и функционально полезное кулинарное приложение (на наш взгляд). Пошаговые инструкции, добавление в «избранное» чтобы не забыть рецепт, супер-удобная функция автоматического добавления продуктов в список покупок. Теперь готовить как Белоника - легко.

2. Jamies" Recipies
20 minute Meals Jamie Oliver

Хоть это и не русскоязычные приложения, но мы не можем обойти стороной этого обаятельного британца, который поражает нас своей ловкостью в приготовлении любых блюд. Здесь все как нужно - просто, быстро и вкусно. Видео-инструкции, море аппетитных фотографий, большой каталог рецептов. С двумя приложениями от Джейми Оливера можно забыть о многочасовом стоянии за плитой и больше проводить времени за дружеским обеденным столом. А если приложение наскучит - посмотрим его ТВ-шоу.

3.

Наш проводник и лучший гид в мире самой вкусной еды. У Гордона Рамзи есть 13 звезд Мишлен и интересное кулинарное шоу Hell’s Kitchen (которое мы смотрим как настоящий захватывающий телесериал - Рамзи тот еще интриган). В этом приложении собрано большое количество рецептов всех категорий. Легко ориентироваться, просто готовить, вкусно есть.

4.

Умница, красавица и замечательная актриса Юлия Высоцкая выпустила множество кулинарных книг. Своим девизом «Готовим дома» она побуждает нас на свершение маленьких кулинарных подвигов. Здесь понятным языком описано приготовление блюд любой сложности - нужно только выбрать самое аппетитное.

5.

Одно из немногих толковых приложений с вегетарианскими рецептами, которые с лихвой развеет миф о том, что «еда для вегетарианцев скучная». Разнообразие, неожиданные вкусовые сочетания, рецепты быстрых и вкусных, а главное полезных блюд - все здесь.

6.

Удобное в использовании, симпатичное приложение, к тому же, одно из самых первых из мира кулинарных iПомощников. Громадный архив, не найти что-то просто невозможно. Приложение сделано по прототипу одноименного сайта Epicurious, название которого относит нас к великому Эпикуру и его учению, повторяет главную заповедь «Удовольствие - высшее благо». А где же оно, если не в еде?

7.

Кто из нас не находился в муках выбора: приготовить лазанью или жаркое? Это приложение должно облегчить непростую задачу и побыть в роли оракула. Можно всецело доверится случаю или же ввести хотя бы некоторые продукты, имеющиеся в холодильнике или время готовки. Появится аккуратный список того, что вам предложено приготовить.

8.

На одноименный паблик в ВК подписаны многие хозяйки. И есть из-за чего: много постоянно обновляющихся интересных и вкусных блюд, замечательные фотографии. В приложении много полезных функций: редактирование рецепта, список покупок, даже встроенный таймер. Рецепты можно найти на любым категориям: ингредиентов, времени, вид кухни.